Der Holunderbusch war der Lieblingsbaum der germanischen Göttin Holla, die wir als Frau Holle vor allem durch das Grimm-Märchen kennen. Die Beeren, die zu Saft, Mus, Wein und Marmelade verarbeitet werden können, sind reich an Vitaminen und sollen die Abwehrkräfte des Körpers stärken. Von Anna Schmittner erfahren die Kursteilnehmer allgemeines über die Holunderbeere, stellen Holundersaft her, verarbeiten ihn zu Likör und Holunder-Apfel-Birnen-Gelee. Sie kochen Holunderbeerencreme und ein Holunder-Pflaumenkompott. Mitzubringen sind zwei kleine Gläser für Kostproben. Die Kursgebühr beträgt 18 Euro inkl. Materialkosten und Museumseintritt. Eine Anmeldung ist unter der Tel.Nr. 09433 2442-0 erforderlich. Termine: 14.09.2013 09:00 - 14.09.2013 12:00 14.09.2013 13:30 - 14.09.2013 16:30
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